- Японците си хапват ежедневно по около 400 грама риба. Статистиката показва, че те значително по-рядко страдат от сърдечно-съдови заболявания по отношение на европейското население.
- Редовната консумация на риба намалява с 60% опасността от Алцхаймер.
- В рибното месо се съдържат витамините А, D, Е, В1, В2, В6 и В12. Особено полезни в това отношение са мазните риби – лакерда, скумрия, сьомга, паламуд, риба тон, херинга, сардина и др.
- В рибата се съдържат незаменимите мастни киселини – Омегa-3 и Омега-6, които възпрепятстват натрупването на лош холестерол. С най-високо съдържание на Омега-3 са: скумрията, сьомгата, херингата, леферът, риба-меч и розовата пъстърва.
Източник: biomall.bg